|
|
Hachee Met Sjalotjes En Gedroogte Pruimen
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
12 sjalotjes,
500 g) magere runderlappen,
50 g )boter,
2 eetl. azijn,
1 laurierblaadje,
2 eetl. maggi rundvlees jus (uit een pot)
100 g ) gedroogte pruimen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pel de sjalotjes en halveer ze overlangs.
Snijd de runderlappen in stukjes van ca. 3 cm.
Verhit de boter in een braadpan en bak het vlees rondom bruin.
Voeg de sjalotjes toe en bak ze ca.2 minuten mee.
Voeg de azijn,het laurierblaadje en ? liter water toe.
Roer de juspoeder erdoor en breng het vocht al roerende aan de kook.
Schep de pruimen erdoor.
Stoof de hachee,afgedekt en op een heel laag vuur (eventueel met een vlamverdeler)in ca. 2? uur zachtjes gaar.
Lekker met maggi puree naturel en rode-of groene kool.
|
|
|